食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧土豆的做法步骤
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1准备好土豆。 -
2去皮，清洗干净。
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3切成大块。
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4起锅烧水，加少许盐和白醋。
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5水开后，下入土豆块。
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6转中小火，煮10分钟。
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7煮熟。
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8捞出，沥干水分。
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9猪肉切成片，葱和米椒切成小段、大蒜头切碎。
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10猪肉加淀粉和生抽、油。
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11抓匀。
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12起锅烧热，加油。
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13下入猪肉，翻炒变色。
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14下入土豆块。
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15翻炒均匀。
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16加盐、生抽、老抽、蚝油，糖翻炒均匀。
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17加入大蒜头。
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18加入米椒，翻炒均匀。
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19加少许水，稍煮一会儿入味。
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20收干汤汁，翻炒均匀。
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21加入鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅。
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22起锅装盘。
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23美味即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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