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诗文
红烧土豆
释义
食材明细
主料
土豆
适量
米椒
几个
大蒜头
适量
瘦肉
适量
淀粉
适量
辅料
白醋
少许
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
中辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
红烧土豆的做法步骤
1
准备好土豆。
2
去皮,清洗干净。
3
切成大块。
4
起锅烧水,加少许盐和白醋。
5
水开后,下入土豆块。
6
转中小火,煮10分钟。
7
煮熟。
8
捞出,沥干水分。
9
猪肉切成片,葱和米椒切成小段、大蒜头切碎。
10
猪肉加淀粉和生抽、油。
11
抓匀。
12
起锅烧热,加油。
13
下入猪肉,翻炒变色。
14
下入土豆块。
15
翻炒均匀。
16
加盐、生抽、老抽、蚝油,糖翻炒均匀。
17
加入大蒜头。
18
加入米椒,翻炒均匀。
19
加少许水,稍煮一会儿入味。
20
收干汤汁,翻炒均匀。
21
加入鸡精和葱花,翻炒均匀即可出锅。
22
起锅装盘。
23
美味即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 8:37:37