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诗文 鱼香肉末烧豆腐
释义
鱼香肉末烧豆腐的做法
“豆腐在我们家餐桌上出现的频率很高,煎,炒,烹,炸都爱吃。今天这道鱼香肉沫烧豆腐是一道开胃下饭的美味。豆腐搭配着百吃不厌的鱼香的口味,想想都流口水,必须多上一碗饭。”

食材明细

主料
  • 豆腐 300克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 九三玉米胚芽油 适量
辅料
  • 肉末 100克
  • 郫县辣酱 适量
  • 酱油 适量
  • 葱碎 适量
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香肉末烧豆腐的做法步骤

  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好主料。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中注入九三玉米胚芽油,烧热后下入豆腐块。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:4
    4
    小火煎炸豆腐两面金黄。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:5
    5
    将豆腐推到锅的一边,在另一边加入郫县辣酱。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:6
    6
    翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:7
    7
    加入酱油糖醋盐和少量的清水。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:8
    8
    烧开后,小火焖制5分钟。
  • 鱼香肉末烧豆腐的做法步骤:9
    9
    汤汁收干即可。

小窍门

酱油和郫县辣酱都有咸味,根据个人发口味来添加盐。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 3:47:23