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诗文 红烧鸡腿
释义
红烧鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 五个
  • 大葱 一根
  • 蒜瓣 三个
  • 姜 一块
辅料
  • 八角 两个
  • 香叶 三片
  • 老抽 适量
  • 白糖 少许
  • 五香粉 少许
  • 盐 少许
  • 味精 少许
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡腿的做法步骤

  • 红烧鸡腿的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材，难腿洗干净。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：2
    2
    鸡腿冷水下锅煮开。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：3
    3
    煮鸡腿的时间我们可以来把配料切好。如图。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：4
    4
    水开后把血沫水倒掉，用温水冲洗干净鸡腿。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：5
    5
    锅里放油，放入鸡腿煎
  • 红烧鸡腿的做法步骤：6
    6
    一面煎好了，翻另一面煎。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：7
    7
    煎好了鸡腿我们把配料全都放进去
  • 红烧鸡腿的做法步骤：8
    8
    翻炒出配料的香味。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：9
    9
    然后加放少许的白糖。。。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：10
    10
    再加放少许的五香粉。。。翻炒一会儿。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：11
    11
    倒入开水，加入些老抽，使其上色。调入适量的盐和味精，盖上锅盖烧开，关小火20分钟左右。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：12
    12
    打开锅盖，开大火收干水份。。。
  • 红烧鸡腿的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 红烧鸡腿的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/31 12:47:35