“平时不太喜欢吃猪脚，总感觉油腻腻的，公公婆婆倒是比较喜欢，偶尔会送一碗煲好的猪脚，不喜欢又不好拂了老人家的好意，于是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油腻”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕玉米猪脚汤的做法步骤
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1煮好的猪脚从冰箱中取出回温 -
2准备好需要莲藕和玉米 -
3莲藕洗净去皮切成滚刀块 -
4玉米切成小块 -
5猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离 -
6猪脚的肉捞出备用 -
7猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐） -
8在砂锅里放入玉米和莲藕 -
9盖上盖子中火煲30分钟 -
10玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉 -
11加入猪脚肉再继续煲10分钟 -
12出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了 -
13加点玉米和莲藕很解腻
小窍门
1.煲好送来的猪脚比较咸，在配方中没有加盐，口味重的可以适当加盐2.如果是生猪脚煲汤，猪脚先灼水再跟莲藕玉米一起煲
3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤
3.没有砂锅的可以用其他锅具煲汤
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类