正宗雪媚娘的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
淡奶油加入20克细砂糖，隔冰水打发至花纹明显，提起打蛋器有小尖角，连放冰袋的盆一起放入冰箱冷藏备用。
2
奥利奥饼干去掉夹心，压成饼干碎，不用弄成饼干末，有颗粒感吃起来口感更好。
3
30克糯米粉（配方外）放入盘子平铺，用微波炉叮熟（我分了三次，高火，每次一分钟，中间搅拌一下再继续下一次），晾凉备用。等会包的时候当糕粉用。
4
将糯米粉250克，玉米淀粉75克，剩下的20克细砂糖，牛奶370克和色拉油30克放在容器中，用蛋抽搅拌成细腻的糊状。
5
将米糊倒入一个浅一点的盘子中，放入锅中蒸20分钟左右。
6
用刮板将蒸好的糯米糕刮下来，切成小块降温。
7
晾至不烫手时，手上抹少许油，将面团揉匀，装入抹了油的保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右。
8
将面图取出，撒适量糕粉防粘，分割成30克重的小面团，撒适量糕粉揉圆。
9
取一个面团，像擀饺子皮那样擀成圆形，抖掉多余的糕粉。
10
取一个蛋挞模，将面片放在蛋挞模上，放入适量打发好的淡奶油。
11
放入适量奥利奥饼干碎。
12
再放少量奶油。（这时刚开始放在小茶杯里包的，后面就用蛋挞模包的）
13
像包包子一样收口，包的时候放在蛋挞模里比较好包，捏紧后，在收口处撒适量糕粉，放置放入纸膜后粘住。
14
放入纸膜中，冷藏1个小时左右。

诗文	雪媚娘
释义	食材明细主料水磨糯米粉 250克玉米淀粉 75克牛奶 370克淡奶油 300克奥利奥饼干 90克糯米粉 30克辅料细砂糖 40克色拉油 30克甜味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度雪媚娘的做法步骤 1 淡奶油加入20克细砂糖，隔冰水打发至花纹明显，提起打蛋器有小尖角，连放冰袋的盆一起放入冰箱冷藏备用。 2 奥利奥饼干去掉夹心，压成饼干碎，不用弄成饼干末，有颗粒感吃起来口感更好。 3 30克糯米粉（配方外）放入盘子平铺，用微波炉叮熟（我分了三次，高火，每次一分钟，中间搅拌一下再继续下一次），晾凉备用。等会包的时候当糕粉用。 4 将糯米粉250克，玉米淀粉75克，剩下的20克细砂糖，牛奶370克和色拉油30克放在容器中，用蛋抽搅拌成细腻的糊状。 5 将米糊倒入一个浅一点的盘子中，放入锅中蒸20分钟左右。 6 用刮板将蒸好的糯米糕刮下来，切成小块降温。 7 晾至不烫手时，手上抹少许油，将面团揉匀，装入抹了油的保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右。 8 将面图取出，撒适量糕粉防粘，分割成30克重的小面团，撒适量糕粉揉圆。 9 取一个面团，像擀饺子皮那样擀成圆形，抖掉多余的糕粉。 10 取一个蛋挞模，将面片放在蛋挞模上，放入适量打发好的淡奶油。 11 放入适量奥利奥饼干碎。 12 再放少量奶油。（这时刚开始放在小茶杯里包的，后面就用蛋挞模包的） 13 像包包子一样收口，包的时候放在蛋挞模里比较好包，捏紧后，在收口处撒适量糕粉，放置放入纸膜后粘住。 14 放入纸膜中，冷藏1个小时左右。小窍门面皮冷了之后会更劲道，擀的时候不好擀，所以步骤7冷藏时间不要太长。糕粉用不完密封保存，下次还可以继续用。使用的厨具：打蛋器、炒锅所属分类：烘焙甜品冰品下午茶夏季食谱
随便看	柚子皮糖 #腊味#腊肉荷兰豆腐竹白果鸡蛋糖水青椒炒腐竹红烧猪蹄鸡蛋豆腐汤菌汤茼蒿蔓越莓抹茶牛轧糖清炒茼蒿杆内酯豆腐做豆腐脑炸莲条素大锅菜腊肉白菜饼莲藕筒骨汤炸肉丸如何让炒蛋又嫩又滑黄焖鸡米饭鸡蛋裹馍番茄豆腐蛋花汤如何让甜豆炒后依然爽脆嫩豆腐炖肉末手工面包如何让馍馍暄软广味腊肠法式马卡龙(macarons)

食材明细

雪媚娘的做法步骤

小窍门