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诗文
蛋黄酥
释义
“放了一整个的蛋黄,赞(≧▽≦)/”
食材明细
水油皮
普通面粉
300g
猪油
70g
水
50ml
糖
30g
酥皮
低粉
160g
猪油
60g
馅料及其他
咸蛋黄
20只
豆沙
400g
黑芝麻
少许
蛋液
少许
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
熬猪肉备用
2
撒白酒在咸蛋黄上,进烤箱160度20分钟
3
将豆沙一个个称好,20份
4
蛋黄也烤好了,非常香呀
5
将水油皮材料揉光滑,酥皮也揉好,静置30分钟,然后分别搓成20份
6
豆沙包咸蛋黄备用,水油皮包酥皮,然后撑开卷起备用
7
皮中间折起来,再撑开卷起,对折然后开始包豆沙团进去,包好以后刷蛋液,撒黑芝麻。
8
烤炉200度25分钟,ok
小窍门
烤箱温度根据自己家来哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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lightly
light meal
light meter
light-minded
lightness
lightning
lightning arrester
lightning bolt
lightning bug
lightning bug
lightning rod
lightning strike
light of day
light on
light on
贺新郎 其二 再和(宋·李处全)
贺新郎 其二 再用韵伤春(宋·何梦桂)
贺新郎 其二 再用韵助静斋之入告(宋·李曾伯)
贺新郎 其二十一 赠林紫元(宋·葛长庚)
贺新郎 其二十七 实之三和有忧边之语,走(宋·刘克庄)
贺新郎 其二十三 三和(宋·刘克庄)
贺新郎 其二十三 怀仙楼(宋·葛长庚)
贺新郎 其二十二 蒙恩主崇禧,再用前韵(宋·刘克庄)
贺新郎 其二十二 赋白芍药号为玉盘盂(宋·葛长庚)
贺新郎 其二十五 生日用实之来韵(宋·刘克庄)
贺新郎 其二十八 四用缕字韵为王实之寿(宋·刘克庄)
贺新郎 其二十六 再用前韵(宋·刘克庄)
贺新郎 其二十四 席上闻歌有感(宋·刘克庄)
贺新郎 其二 又和(宋·辛弃疾)
贺新郎 其二 又有实告以九月二十七日者,(宋·陈亮)
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更新时间:2026/7/20 17:59:45