“家附近有家清真的烧麦，很好吃，以前每次去的时候至少要吃两三屉。今天试着在家做了一次，没想到也还可以，虽然不是牛羊肉，味道也很不错，最主要的是卖相没有惨不忍睹，哈哈。早上有点着急了，皮擀的稍微厚了点，下次可以改良一下。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧麦的做法步骤
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1适量面粉加水和成面团，盖上保鲜袋醒一会 -
2猪肉切成大块，葱切小片
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3一起放到绞肉机里绞碎
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4绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香，再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
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5醒好的面团揉成长条，用刀切成相等的小剂子
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6按成圆饼，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，面片中间放馅，捏出烧麦型
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7放入笼屉内蒸熟
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8开吃~
小窍门
饼皮要擀的中间厚边缘薄
拌馅的时候如果太干可以加一点水
我的个人微信：nuanfu9有问题随时加我询问~
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜