“夏天就适合喝这种酸酸的汤，非常开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄虾滑汤的做法步骤
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1这是前几天在卖鱼丸肉燕的店买的虾滑，没有吃就放在冷冻保存，拿出来不用解冻，用清水冲洗一下就可以直接下锅。这一包一斤65元，店家都是用鲜虾做的，去的晚就卖完了。 -
2准备食材。虾滑用冷水冲洗一下，掰成小块。金针菇切掉老根，撕成条。葱切碎，生姜切块。
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3番茄划十字花刀，用开水烫一下方便剥皮。
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4番茄剥皮后切丁，装盘备用
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5所有食材准备好
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6起锅烧油，下葱姜爆香。
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7倒入番茄，翻炒出汁。
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8倒入适量清水，大火烧开。
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9水开后放入金针菇。
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10再放入虾滑。
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11烧开后加1匙盐，半匙鸡精，半勺白醋调味。西红柿够酸的话可以不加白醋，我喜欢酸一点所以加了白醋。
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12调料搅拌均匀即可关火。
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13成品。撒上葱花点缀，酸酸的，非常开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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