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诗文
小米椒芹菜炒虾尾
释义
“麻辣中带着芹香,嘬一口,好吃又下饭。”
食材明细
主料
小米椒
适量
芹菜
适量
龙虾尾
适量
辅料
姜蒜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
冰糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小米椒芹菜炒虾尾的做法步骤
1
龙虾尾洗去冰衣。
2
开水中焯一下水。
3
捞出备用。
4
姜蒜,花椒,麻椒,冰糖放入。
5
适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
6
炒出红油。
7
龙虾尾倒入。
8
翻炒几下。
9
适量盐,生抽,蚝油,十三香调味。
10
翻炒均匀。
11
一罐啤酒。
12
烧开。
13
中小火嗗嘟10分钟。
14
撒上小米椒和芹菜段。
15
翻炒几下,关火盛出。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 夜宵 朋友聚餐
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更新时间:2026/1/12 11:15:46