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诗文	羊尾笋香干炒毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 250克 羊尾笋 110克 香干 2块 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 高级 难度 羊尾笋香干炒毛豆的做法步骤 1 食材：毛豆、羊尾笋、香干。 2 将羊尾笋用清水浸泡1个小时抽去一部分盐份。 3 将毛豆剥壳淘洗干净。 4 将香干放在案板上切成片。 5 将浸泡好的羊尾笋撕开放在案板上切开。 6 将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。 7 起锅倒入油烧热，下入焯好的毛豆和切好的香干、羊尾笋翻炒翻炒。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的味精。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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