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诗文
玉米粒炒手捏菜
释义
食材明细
主料
青菜
450克
玉米粒
120克
辅料
小苏打
适量
调料
盐
4小勺
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
高级 难度
玉米粒炒手捏菜的做法步骤
1
食材:青菜、玉米粒。
2
将青菜掰开,加适量的小苏打。。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后,将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。
5
放在案板上切开。
6
放入大盆里加4小勺盐。
7
用手捏一捏。
8
用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。
9
接着,将腌制好的青菜捏干水分。
10
然后,将玉米粒下入沸水锅中焯上3到4分钟捞出。
11
起锅倒油烧热,下入腌制好的青菜和焯好的玉米粒翻炒翻炒。
12
最后,加适量的味精。
13
炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:09:21