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诗文	玉米粒炒手捏菜
释义	食材明细 主料 青菜 450克 玉米粒 120克 辅料 小苏打 适量 调料 盐 4小勺 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 高级 难度 玉米粒炒手捏菜的做法步骤 1 食材：青菜、玉米粒。 2 将青菜掰开，加适量的小苏打。。 3 放入清水浸泡片刻。 4 随后，将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。 5 放在案板上切开。 6 放入大盆里加4小勺盐。 7 用手捏一捏。 8 用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。 9 接着，将腌制好的青菜捏干水分。 10 然后，将玉米粒下入沸水锅中焯上3到4分钟捞出。 11 起锅倒油烧热，下入腌制好的青菜和焯好的玉米粒翻炒翻炒。 12 最后，加适量的味精。 13 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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