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诗文
茶叶蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
鹌鹑蛋
200g
辅料
香味
2片
八角
1颗
良姜
1块
桂皮
1块
调料
茶叶
1把
食盐
2勺
老抽
2勺
生抽
2勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茶叶蛋的做法步骤
1
鸡蛋和鹌鹑蛋洗净备用。
2
准备调味料。
3
锅内倒入适量清水,放入鸡蛋和鹌鹑蛋。
4
放入调味料。
5
放入两大勺盐。
6
放入两勺生抽和两勺老抽。
7
盖上盖子开大火煮开五分钟。
8
把蛋壳敲碎再转小火继续煮十分钟。
9
把汤和蛋一起盛入碗中浸泡入味。
10
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/24 1:08:24