“萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
下了一天的雨，
这么凉爽的天气炖白萝卜牛肉再好不过了～”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炖白萝卜的做法步骤
-
1牛肉清洗干净。 -
2牛肉切块，放入清水里浸泡约30分钟。 -
3白萝卜清洗干净，去皮，切块。清洗少许香菜切末（短短的小段）。 -
4汤锅内加入约600毫升水，加入五香粉少许，盖上锅盖，大火。 -
5牛肉浸泡约30分钟后用清水冲洗干净，锅里的水开后改中火，加入洗好的牛肉，盖上锅盖。大约10～15分钟后加入白萝卜，加入少许盐。 -
6炖大约10-15分钟后关火。香香的牛肉炖白萝卜熟了。 -
7装入汤碗里，放上香菜。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐