食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
网红脏脏包的做法步骤
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1把盐，白糖，鸡蛋，牛奶，高筋面粉和低筋面粉都放入面包桶。 -
2放入可可粉和酵母。
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3启动和面程序，揉成光滑的面团放入软化的黄油。
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4把黄油和面团揉均匀。
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5揉好的面团。
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6擀薄用保鲜膜包起来放冰箱冷冻半个小时。
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7黄油切片放入保鲜袋。
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8擀薄放冰箱冷藏备用。
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9冷冻好的面团放入黄油片。
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10包好黄油。
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11擀薄。
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12把擀薄的面折三折放冰箱冷藏半个小时，这样反复三次即可。
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13最后把冷藏好的面团擀薄平均分成四分。
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14卷起来放在烤盘里。
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15室温发酵一个小时左右，发酵温度不能高于30°不然黄油会融化。
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16烤箱提前预热175°把发酵好的面包生坯放进烤箱，烤30分钟。
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17锅里放入40克淡奶油加热后关火放入40克巧克力。
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18搅拌制巧克力融化。
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19装入裱花袋。
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20烤好的面包。
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21挤上巧克力。
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22筛入可可粉。
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23成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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