食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三色菠萝包的做法步骤
-
1除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀。 -
2然后开3档搅拌至面团稍微光滑。 -
3加入室温软化的黄油，继续搅拌。 -
4搅拌至能拉出薄膜状。 -
5面团滚圆，放容器里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。 -
6发酵至面团是原来的2.5倍大。 -
7黄油室温软化加糖粉和蛋黄，搅打成松散状。 -
8加入奶粉拌匀。 -
9再筛入低筋粉。 -
10用橡皮刮刀拌匀。 -
11然后分成3等份，其中2份，分别加入可可粉和抹茶粉揉匀。 -
12发好的面团和菠萝皮分别分成小剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
13面团松弛好后，按扁，包入葡萄干，收口朝下。 -
14然后将面团滚圆，依次做好所有生坯。 -
15每个生坯上盖一个菠萝皮。 -
16用小刀切出纹路，注意不要切透。 -
173个一组，放入纸模中，发酵至原来的1.5倍大，表面刷上蛋液。入烤箱烤制。 -
18烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）烤箱提前预热，195度，15分钟。出炉后脱模，放烤网上凉透。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
- 蛋饺
- 咸蛋黄肉松贝果
- 雪菜猪心
- 萝卜丝饼
- 秀珍菇炒青菜
- 紫薯发糕
- 酥炸南极磷虾
- 玫瑰黑芝麻汤圆馅
- 蘑菇辣肠胡萝卜炒方便面
- 清脆、爽口小泡菜
- 苦芥海带炖鹅
- 团圆菜~凉拌腐竹黄瓜
- 网红仙豆糕（豆沙版）
- 蚝油柚香带鱼
- 油炸鸡蛋年糕
- 菠菜炒虾仁
- 油炸年糕
- 青菜烧豆皮
- 山药糯米豆沙饼
- 蓝莓果酱小甜饼
- 老干妈烧排骨
- 香酥藕片
- #团圆饭#火锅川粉
- 酸菜炒苗豆
- 电饼铛烤金针菇
- look to be
- look to do
- look to do
- look to for
- look toward
- look towards
- look up
- lookup
- look up
- look up and down
- look upon
- look upon as
- look up to
- look well
- loom
- 新婚乐赠刘萧郎（明·李云龙）
- 新婚别（唐·杜甫）
- 新婚别（明·何吾驺）
- 新婚别（明·唐秩）
- 新婚别（明·李之世）
- 新婚夜咏（近现代·刘瑞清）
- 新婚未几病疟势危斗室呻吟百忧俱集悲佳人之（近现代·郁达夫）
- 新婚致语（宋·姚勉）
- 新婚词（清·戴亨）
- 新婚诗为献孟作（明末清初·屈大均）
- 新婚（宋·梅尧臣）
- 新嫁别（宋·范端臣）
- 新嫁娘效王建（元末明初·徐贲）
- 新嫁娘词三首（唐·王建）
- 新嫁娘（明·徐熥）
- 拳剑纵横(长江流域的武林与流派)(精)/中华长江文化大系
- 清流碧翠(长江流域的奇水幽谷)(精)/中华长江文化大系
- 探珠拾贝(长江流域的文字与嬗替)(精)/中华长江文化大系
- 真账实操学审计(会计极速入职晋级)
- 真实的51区(揭秘美国传奇的航空基地)
- 计算机组成与操作系统(高等学校计算机专业规划教材)
- 电网技术改造工程预算定额(第4册调试工程2015年版)
- 告别土豪(中国慈善新时代)(精)
- 新李斯特经济学在中国/新经济思想史与新李斯特学派丛书
- 张道真考研英语基础语法
- 论经济不平等(增订版)(精)
- 自然的敌人(资本主义的终结还是世界的毁灭)/马克思主义研究论库
- 秘密之魅力显现
- 颠覆的金融(精)
- 中国社会政策的改革与创新/社会学前沿论丛