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诗文
三色菠萝包
释义
食材明细
主料
高筋粉
240克
低筋粉
60克
糖
54克
水
175毫升
酵母
6克
盐
6克
奶粉
12克
全蛋
30克
黄油
30克
辅料
黄油
45克
糖粉
40克
蛋黄
1个
奶粉
10克
低筋粉
70克
可可粉
1/2小勺
抹茶粉
1/2小勺
葡萄干
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
三色菠萝包的做法步骤
1
除黄油以外的所有原料放厨师机里,先用钩子稍微搅拌均匀。
2
然后开3档搅拌至面团稍微光滑。
3
加入室温软化的黄油,继续搅拌。
4
搅拌至能拉出薄膜状。
5
面团滚圆,放容器里,盖上保鲜膜,进行基础发酵。
6
发酵至面团是原来的2.5倍大。
7
黄油室温软化加糖粉和蛋黄,搅打成松散状。
8
加入奶粉拌匀。
9
再筛入低筋粉。
10
用橡皮刮刀拌匀。
11
然后分成3等份,其中2份,分别加入可可粉和抹茶粉揉匀。
12
发好的面团和菠萝皮分别分成小剂子,盖上保鲜膜松弛15分钟。
13
面团松弛好后,按扁,包入葡萄干,收口朝下。
14
然后将面团滚圆,依次做好所有生坯。
15
每个生坯上盖一个菠萝皮。
16
用小刀切出纹路,注意不要切透。
17
3个一组,放入纸模中,发酵至原来的1.5倍大,表面刷上蛋液。入烤箱烤制。
18
烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱为标准)烤箱提前预热,195度,15分钟。出炉后脱模,放烤网上凉透。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 早餐
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on the rocks
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更新时间:2026/7/7 17:25:38