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诗文 清香甜美——蜂蜜柚子茶
释义
清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法
“一直喜欢蜂蜜柚子茶
买的总感觉不怎么放心
越来越喜欢自己做东西吃
下面就和朋友们一起分享
这种唇齿留香的感觉吧”

食材明细

主料
  • 柚子 1个
辅料
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    1柚子洗净,洗的时候可以加点盐搓一下皮上的残留物,再用温水清洗。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    2剥下柚子外皮:将柚子皮用刀划成桔子瓣样,再剥下皮。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    3柚子肉,掰成小块,放碗中备用。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    4削去连着黄色外皮的那层白肉皮,留下黄色的,不然会非常非常的苦,放糖再多也去不掉。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    5黄皮切细丝,切得越细越好,放水中多焯几遍,水中加盐,要不做出来的柚子茶会发苦。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    6冰糖放入干净无油的锅中,加适量冷水,中小火熬化(糖和蜂蜜:柚子皮和肉=1:1,比例可根据自己的口味添加)。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:7
    7
    7柚子肉与黄皮一起入冰糖中熬煮。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:8
    8
    8熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可关火(注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅)。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:9
    9
    9放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀,装入密封容器放冰箱冷藏,大概10天后就可以食用了。不过放的时间越久,味道越好喔。喝的时候用温开水冲一下即可.(一定要冷了之后再加蜂蜜,不能熬煮,要不会破坏蜂蜜的活性)。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:10
    10
    装入密封罐中,要拧紧盖盖,再入冰箱冷藏哦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   冰品  
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更新时间:2025/2/11 6:03:43