“辛香糊辣，皮脆质软。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香煎虾的做法步骤
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1冰冻去头红虾自然解冻，淘洗、沥水。 -
2姜、蒜切粒，小葱切颗。
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3油热、中火，倒入虾；
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4约炸一分钟，捞出；
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5大火，倒入虾复炸；
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6虾皮酥后捞出。
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7倒出多余油，下姜、蒜、干海椒、虾翻杪；
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8出糊辣香，放盐、孜然粉、花椒面、白芝麻翻杪；
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9下小葱颗；
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10大火倒均匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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