“内馅的话，大家可以随意发挥，我是用的家里现成的紫薯，也可以用其它的水果代替。反正自己喜欢什么就放什么好了。
烘烤的时候，我直接放在倒数第二层，220度，20分钟。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯蛋挞的做法步骤
-
1原料备用。 -
2紫薯煮熟后，切成小块。 -
3放入挞皮内。 -
4淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小容器内. -
5放凉的挞水，一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。 -
6放入两个蛋黄. -
7筛入低粉. -
8搅拌均匀。 -
9挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。 -
10烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
儿童
派塔
夜宵
酒席