“现在，酱肉包走俏美食圈，倍受追捧，我也成为了拥趸之一。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
超好吃的酱肉包的做法步骤
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1五虎肉去皮放入开水锅中焯烫，撇去浮沫后煮15分钟。 -
2将肥肉和瘦肉分别切丁。
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3准备酱料用料。
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4调味料除料酒放入碗中，加两勺清水搅拌均匀。
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5香菇洋葱切丁，姜切末。
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6锅中不倒油，将肥肉丁炒出油脂。
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7倒入瘦肉丁加入料酒，翻炒后加入调入的料汁和黑胡椒粉，再炒5分钟。
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8下入姜末、香菇炒熟后关火，等温度降下来之后放入洋葱丁。
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9装入盘中放冰箱冷藏30分钟。这样可以让油脂冷却凝固，包包子时不出水。
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10发好面。
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11面团擀成长条下剂子，擀成包子皮。
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12包成包子上蒸笼蒸熟。
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13成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜