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诗文 春菜瘦肉汤
释义
春菜瘦肉汤的做法
“天气好热了,分享一道简单易学,能促进肠胃消化功能,增进食欲的春菜瘦肉汤。
春菜其实就是芥菜,味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。””

食材明细

主料
  • 春菜 100g
  • 瘦肉 100g
辅料
  • 1块
  • 生粉 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 适量
  • 苦味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

春菜瘦肉汤的做法步骤

  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    食材,春菜洗干净,切1厘米左右段
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片,加生粉、生抽、料酒、盐、花生油拌均匀。
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    切好的食材
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    热油锅,放入姜,倒入瘦肉
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    炒至瘦肉变,盛起备用
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    然后倒入春菜,翻炒两分钟左右
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    加1000ml开水
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    翻滚后,倒入瘦肉
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    放适量盐即可
  • 春菜瘦肉汤的做法步骤:10
    10
    味道清新且略带微苦味,喜欢春菜的朋友可以试试。

小窍门

放点味精,味道更鲜美。我这里没放。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 22:10:20