“今天这个菜是菌蔬结合，搭配少许肉来增香，让菌蔬吃起来更香些。木耳则是用了美食天下珍选的信任之美的八朵木耳，这个木耳泡发后都是小碗状的，很厚实，味道口感都很棒，再配上草菇和蔬菜，营养全面，味道清淡，很适合过年做配菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒草菇木耳的做法步骤
-
1备好蔬菜和菌类，黑木耳用的八朵木耳的，提前一天用水泡发。 -
2煮熟的五花肉备用
-
3五花肉取需要的量切片，胡萝卜切片，荷兰豆切段，黑木耳泡好洗净
-
4锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉
-
5煸炒至肉片表面变稍黄，烹入黄酒
-
6放入胡萝卜和黑木耳，加一点点开水，盖盖焖炒2分钟
-
7下入草菇翻炒半分钟
-
8放入荷兰豆，加盐
-
9稍微翻炒半分钟即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜