食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥炸香蕉丸的做法步骤
-
1香蕉两根切小块 -
2香蕉裹一层干淀粉 -
3打2-3个鸡蛋 -
4加4勺玉米淀粉2勺面粉（比例2:1）加1茶勺的水（水不能加多）调和成酸奶状糊 -
5然后加10克泡打粉搅匀大约一大茶匙 -
6最后加一茶勺油搅匀 -
7把香蕉放入糊里裹匀 -
8锅中倒入油烧至五六成热，放入香蕉炸制，香蕉放进去能迅速飘起来变圆油温才合适，然后转中小火炸 -
9不停的翻动上色均匀 -
10炸制金黄色捞出 -
11香蕉都变成又圆又大的小胖子了，炸出来外酥香内软嫩（可配些沙拉酱蘸着吃） -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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