“面筋和肉的结合，味道独特，咸中微甜，大口吃肉，过瘾下饭。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
面筋塞肉的做法步骤
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1肉末加生抽老抽，糖，姜粉，葱末和鸡蛋顺一个方向搅搅搅，搅上劲。拿1个面筋，抠个洞，把肉馅塞进去塞满，略紧实。 -
2依次完成所有面筋塞肉。热锅热油，放入面筋肉圆略略翻动后加入生抽老抽，糖，八角和大量的水。 -
3盖上锅盖，大火烧开后转小火烧制40分钟。 -
4开盖，大火翻动收汁至粘稠，汤汁附着面筋表面，放入鸡精撒葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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