“滋补营养汤”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸭樱桃红萝卜汤的做法步骤
-
1鸭肉、樱桃红萝卜焯水洗净，青菜洗净，姜切片，红枣、桂圆、党参等辅料洗净泡温水几分钟; -
2鸭血煮熟泡冷水切片配用; -
3锅里水烧滚，把所有素材放下锅(除了菠菜、鸭血、枸杞香菜)大火煮沸调小火熬; -
4待锅里水再次煮沸，把上面那层油物清理干净;(这一步确保汤水纯净) -
5小火熬大概两个多小时后，依次放入鸭血、菠菜、枸杞、香菜煮几分钟; -
6放入适量鸡精、食用盐调味出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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