“我很喜欢吃榴莲的，闻着特别香。不过，榴莲的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。自己新鲜现烤现吃，蛋奶相融榴香四溢，层层挞皮酥不可言，美！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
榴莲蛋挞的做法步骤
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1先准备好材料 -
2淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，加入砂糖搅拌融化，然后放置晾凉 -
3榴莲去核，将果肉过筛去掉丝 -
4晾凉后的淡奶油混合中加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀 -
5过滤一下更细腻，挞水就做好了 -
6挞皮中分别装入榴莲，倒入挞水至9分满 -
7烤箱预热210度上下火，放入蛋挞烤25分钟 -
8又嫩又香的蛋挞烤好了
小窍门
烤箱温度根据你家的烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
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