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诗文
【开封】双色切糕-紫黄米切糕
释义
“切糕,还是双色的好吃”
食材明细
主料
大黄米
适量
紫糯米
适量
白糖
适量
辅料
蜂蜜
少许
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
双色切糕的做法步骤
1
大黄米、紫糯米提前一夜浸泡
2
先上锅蒸30分钟,取出加入白糖、蜂蜜混合均匀,再蒸10分钟取出
3
蒸好的大黄米、紫糯米敲打成饼
4
切块,装盘
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 12:58:18