食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠菜肉圆汤的做法步骤
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1肉末加入料酒、姜葱、鸡蛋和盐搅拌均匀 -
2锅中放入适量水烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分
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3锅中放入适量水烧开后用手挤出调好的肉丸
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4烧开去浮沫
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5放入焯水后的菠菜加入适量盐
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6煮熟即可
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7成品。
小窍门
1、菠菜焯水是为了去除草酸
2、搅拌肉丸时加入适量清水顺一个方向搅打
2、搅拌肉丸时加入适量清水顺一个方向搅打
使用的厨具：不粘锅
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