“高粉：新良
厨师机：乔立爱焙客7600
吐司盒：学厨土司模450g+阳晨圆形模具450克
烤箱预热150度，烤45分钟。
以下方子是两个450克吐司面包的量。两个两个两个！
给自家要断奶的宝宝买的奶粉，可是她不喝，用来做面包消耗掉，所以我没用牛奶而是用的奶粉。
我做面包基本都用玉米油。
这个方子的面包偏甜，不喜欢偏甜吐司的可以减糖10-15克。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯奶香吐司的做法步骤
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1把所有材料按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内，启动厨师机把面团揉至扩展阶段至出手套膜的状态。
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2取一半面团平均分成3份（我的面团是两个450克吐司的量，所以根据模具取一半后均分成三份整型），简单滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
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3将松弛好的面团擀成椭圆形两边向中间对折，然后用擀面杖擀长由上至下卷起来，放入吐司盒。
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4整型完成后开始发酵，当发酵至八分满时，盖吐司盒盖子。
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5将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中150度45分钟，吐司烤好后马上取出放在网架上晾凉。
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6一次性发酵玉米油版的【紫薯奶香吐司】。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
烘焙