食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1把西红柿、葱洗干净备用。 -
2西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好。 -
3鸡蛋打成鸡蛋液。 -
4锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。 -
5再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出。 -
6放入西红柿翻炒。 -
7由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。