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诗文
蛤仔刀切面
释义
食材明细
主料
面粉
200g
蛤贝
200g
辅料
南瓜
?个
小葱
5根
红辣椒
1个
海带
10cm长
配料
食盐
少许
调料酱酱油
2大勺
葱泥
1大勺
蒜泥
1小勺
红辣椒泥
?大勺
芝麻油
1小勺
芝麻盐
1小勺
胡椒粉
少许
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛤仔刀切面的做法步骤
1
1.将南瓜和洋葱切成丝,将小葱切成4cm大笑。将红辣椒切成丝。
2
2.将蛤贝浸泡于盐水中,使之吐出污泥后,搓洗后捞出。在锅里放入蛤贝和海带后放入充分水,炖煮一些时间。蛤贝开启后关掉火,并捞出海带。
3
3.刀切面相互粘贴时应拆开,再度煮沸汤水后摇均刀切面并煮熟。面条煮成一定程度后放入南瓜、洋葱、葱丝、红辣椒后煮,用食盐调味。
4
4.辣椒粉后均匀搅拌,制作调料酱后盛出。
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更新时间:2025/10/22 9:22:49