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诗文 蛤仔刀切面
释义
蛤仔刀切面的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 蛤贝 200g
辅料
  • 南瓜 ?个
  • 小葱 5根
  • 红辣椒 1个
  • 海带 10cm长
配料
  • 食盐 少许
  • 调料酱酱油 2大勺
  • 葱泥 1大勺
  • 蒜泥 1小勺
  • 红辣椒泥 ?大勺
  • 芝麻油 1小勺
  • 芝麻盐 1小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蛤仔刀切面的做法步骤

  • 蛤仔刀切面的做法步骤:1
    1
    1.将南瓜和洋葱切成丝,将小葱切成4cm大笑。将红辣椒切成丝。
  • 蛤仔刀切面的做法步骤:2
    2
    2.将蛤贝浸泡于盐水中,使之吐出污泥后,搓洗后捞出。在锅里放入蛤贝和海带后放入充分水,炖煮一些时间。蛤贝开启后关掉火,并捞出海带。
  • 蛤仔刀切面的做法步骤:3
    3
    3.刀切面相互粘贴时应拆开,再度煮沸汤水后摇均刀切面并煮熟。面条煮成一定程度后放入南瓜、洋葱、葱丝、红辣椒后煮,用食盐调味。
  • 蛤仔刀切面的做法步骤:4
    4
    4.辣椒粉后均匀搅拌,制作调料酱后盛出。
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/11 23:10:12