食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
粉条韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1温水和面。 -
2面和的要软一点，醒20分针左右。 -
3韭菜洗净，粉条泡发，鸡蛋打散。 -
4鸡蛋摊熟并搅成小块。 -
5粉条用剪刀剪成小段。 -
6韭菜切碎放入鸡蛋、粉条加一勺炸酱（没有放一点酱油也可），根据咸淡加入适量的盐，搅拌均匀。 -
7面粉醒好后做成大小合适的面剂子。 -
8擀成面皮。 -
9包入拌好韭菜馅，包成包子状。 -
10电饼铛烧热，放入包好的包子，按平成饼。并在表面刷油。 -
11一遍烙好后返面刷油，见馅饼鼓起来即好。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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