“打豆浆剩下的豆渣，用来做饼是最好的消灭方法。
这次加入了西葫芦和胡萝卜，鸡蛋，做出的饼松软清香，很好的早餐选择。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜豆渣蛋饼的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2西葫芦和胡萝卜抛成丝加少许盐腌制片刻。 -
3面粉中放入豆渣。 -
4再把腌制的蔬菜挤干水分放入碗中。 -
5打入2个鸡蛋。 -
6加入盐和鸡精。 -
7在加入五香粉。 -
8加入少许的清水把面糊搅打上劲，成为稍稠一些的面糊。 -
9平底锅加入适量的橄榄油烧热，舀入一勺面糊，成为小圆饼。 -
10小火煎至两面金黄饼熟即好。
小窍门
加入豆渣的面饼，口感少韧性，所以面粉要适当的多些。
鸡蛋多加一个，可以使作出的饼口感更松软。
鸡蛋多加一个，可以使作出的饼口感更松软。
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面食