“现在吃惯了重口味的菜肴，也让我们舌头的味觉也变得越来越重，但是有时候真正的美味就是可以吃到食物原有的味道，所以过年里有着大鱼大肉的美味同时，一些简单的白灼菜肴，可以保留和衬托食材本身的味道。今天的一道白灼三彩时蔬，只用酱油作为调料，轻盐轻食的料理，可以减缓肠胃的负担，也可以补充我们每天必需的膳食纤维。”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
原汁原味白灼三彩时蔬的做法步骤
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1准备食材：胡萝卜洗净切丝，茼蒿去叶留梗备用。 -
2在锅内倒入清水煮开。
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3先放入胡萝卜丝汆烫2分钟。
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4再放入茼蒿梗继续汆烫2分钟。
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5最后放入金针菇汆烫5分钟之后关火。
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6将所有的食材盛入盘中，淋上六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
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7差不多酱油的用量为30ml。
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8倒入10ml奇亚籽油。
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9最后撒上一些奇亚籽点缀即可。
小窍门
1.淋上的奇亚籽油没有，可以用亚麻籽油或麻油，或橄榄油替代，也别有一番风味。
2.点缀的奇亚籽没有，可以用芝麻来点缀或者不放。
2.点缀的奇亚籽没有，可以用芝麻来点缀或者不放。
使用的厨具：煮锅
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