“川味回锅肉。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
川味回锅肉的做法步骤
-
1蒜苗斜刀切七八厘米段，备用。 -
2开水，放入，葱姜料酒，放入洗干净的五花肉。
-
3五花肉煮至透明捞出，切薄片。
-
4少许底油，煸出肥油。
-
5煸肉的油留少许，放入，干辣椒，花椒葱段蒜片。
-
6放入切好的1/2蒜苗。
-
7放入郫县豆瓣老干妈，盐，生抽，少许糖，翻炒均匀。
-
8倒入切好的辣椒段翻炒。
-
9倒入剩下的1/2蒜苗断生，出锅。
小窍门
蒜苗一定要斜刀切才有回锅肉的灵魂！盐一定不能多，郫县豆瓣跟老干妈都有盐，糖要放一丢丢，提个味儿就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 儿童可以吃的脐橙汁
- 双色花卷
- 西葫芦蒸饺
- 油豆角炒雷笋
- 牛奶滑蛋
- 玉米面小饼
- 荠菜花煮鸡蛋
- 荠菜蒸饺
- 醇香豆奶，营养健康又好喝~
- 茶树菇炒肉片
- 椰香南瓜饼
- 蒸鸡蛋糕
- 清明茶叶小鱼儿
- 菠萝鸡片
- 干锅茶树菇
- 芹菜炒菌菇
- 菠菜豆沙青团
- 炒细米粉
- 凉拌三色
- 香干回锅肉
- 卤猪蹄子
- 自制菠菜粉
- 西瓜皮猪肉馅包子
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 家常酸菜鱼
- 什么什么壁耳的成语
- 什么什么壕平的成语
- 什么什么壤分的成语
- 什么什么士众的成语
- 什么什么士卒的成语
- 什么什么壮志的成语
- 什么什么壮节的成语
- 什么什么壮观的成语
- 什么什么壮语的成语
- 什么什么壮阔的成语
- 什么什么声丝的成语
- 什么什么声势的成语
- 什么什么声名的成语
- 什么什么声吞的成语
- 什么什么声嘶的成语
- 昆明池织女石（唐·童翰卿）
- 昆明池（明·程本立）
- 昆明湖杂咏（清·刘曰萼）
- 昆明湖（当代·徐英）
- 昆明湖（清·玉保）
- 昆明湖（清·金朝觐）
- 昆明留题（当代·金鉴才）
- 昆明舍馆作四首（近现代·钱钟书）
- 昆明黑龙潭唐梅歌（清·牛焘）
- 昆湖同毛子晋作（明末清初·屈大均）
- 昆湖夜归（宋·赵希迈）
- 昆溟歌赠楚人曾生麟兆（明·王世贞）
- 昆灵曲（清·王采薇）
- 昆福寺（明·祝允明）
- 昆腔绝句（明末清初·陈子升）
- 董其昌昼锦堂记/历代经典法书真迹
- 颜真卿竹山连句诗帖/历代经典法书真迹
- 鲜于枢韩愈进学解/历代经典法书真迹
- 唐寅行书落花诗/历代经典法书真迹
- MAGIC TREE HOUSE #10:GHOST TOWN AT SUNDOWN
- LIONS AT LUNCHTIME
- MAGIC TREE HOUSE #12:POLAR BEARS PAST BEDTIME
- MAGIC TREE HOUSE #13:VACATION UNDER THE VOLCANO
- MAGIC TREE HOUSE #14:DAY OF THE DRAGON KING
- 湘菜集锦(豆制品集)
- 寓言人生(上)
- 游戏程序设计概论/游戏编程大师系列
- 二级C语言程序设计考点详解分类题解析与单元强化训练(附光盘新大纲)/全国计算机等级考试考前强化系列
- Dreamweaver MX2004中文版数据库网页制作应用基础教程(附光盘)
- 二级Visual Basic语言程序设计考点详解分类题解析与单元强化训练(附光盘新大纲)/全国计算机等级考试考前强化系列