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诗文
菜包子
释义
食材明细
主料
面粉
300g
西葫芦
500g
辅料
虾皮
适量
葱
适量
粉条
适量
五香粉
适量
酵母
适量
鸡蛋
3个
配料
盐
适量
味精
适量
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菜包子的做法步骤
1
准备好适量的面粉。
2
取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜。
3
发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。
4
把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用。
5
西葫芦擦成丝用盐腌一下,沥干水分。
6
鸡蛋打成鸡蛋液,煎蛋,放入葱花,虾皮。
7
把以上所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。
8
面团揉成长条,再切成大小差不多的小团。
9
然成擀皮。
10
拿一块擀好的皮放入适量的馅。
11
一只手按着馅,一只手往内捏褶,最后合口处用力捏住就好了。
12
包好的菜包。
13
包好的菜包醒十分钟左右,蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
14
篜好的包子,很香哦!
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更新时间:2025/10/1 15:30:01