“我家小宝这一个月恐怕要吃流食了。所以，我想着法儿为他做即可口又有营养的羹汤供他下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿豆腐羹的做法步骤
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1准备食材：胡萝卜半根，金锣熏火腿1个，豆腐1块，韭菜洗净后切段。 -
2准备葱姜蒜末。 -
3豆腐切块切丁（实在不好意思，我忘拍李切火腿片的照片）。 -
4起锅烧油。 -
5爆香葱姜蒜末。 -
6倒入火腿片进行煸炒。 -
7倒入胡萝卜丝进行煸炒加入鸡精和虾粉。 -
8待胡萝卜丝变软之后，倒入嫩豆腐轻翻锅铲以免搅碎豆腐。 -
9倒入昨夜熬好的大骨头汤。 -
10倒入韭菜段搅拌均匀，并炖煮10分钟入味关火。 -
11盛入汤碗，上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
羹类
家常菜