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诗文	卤面
释义	食材明细 主料 鲜面条 500克 猪前腿肉 400克 长豆角 300克 黄豆芽 200克 葱 1棵 姜 1块 蒜 100克 八角 5克 调味料 50克 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 未知 难度 卤面的做法步骤 1 肉切丝 2 加1勺生粉、1勺十三香、1勺五香粉、1勺料酒、1勺南德麻辣鲜、2勺蚝油 3 拌匀腌制10分钟 4 长豆角洗净切段 5 黄豆芽洗净沥水 6 面条蒸15分钟 7 蒸熟后放入盆中抖散凉凉 8 油烧热放葱花、姜片、八角炸一下 9 放腌制好的肉丝翻炒断生 10 加一小碗开水，滚一下，加老抽一勺、盐2勺 11 倒入豆角、豆芽继续翻炒 12 再加入适量开水盖盖焖一下 13 锅底放十三香1勺、鸡精粉1勺、五香粉1勺、玉米油5勺 14 蒜切片备用 15 把焖熟的菜里的汤汁全部倒入放底料的碗里 16 把汤汁倒入蒸熟的面条里拌匀 17 把拌好的面条倒回炒锅，铺在菜上面，小火焖十分钟 18 焖十分钟 19 放入蒜片 20 拌匀，关火 21 开吃 使用的厨具：炒锅
随便看	酱香小黄瓜 试做的烤箱煮豆腐 鲜美下饭好滋味：红烧带鱼 红烧虾姑 美味鸡翼 泡椒海带丝 自己学做食材——沙姜粉 福气排包 免烤冻芝士柠檬蛋糕（母亲节献礼） 西红柿煎蛋面 粗粮的做法——小米丸子 花式咖啡 蚕豆咸肉饭 菠菜薄饼 红烧鱼尾 红豆发糕 香葱梳打or苏打饼干 西红柿鸡蛋馅饺子 杂鱼一锅鲜 豆角焖面 肉肉满满——培根新奥尔良鸡丁大虾披萨 手工馒头 茭白炒牛蛙 山芹菜炒肉 法棍新吃法——火腿法片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。