食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酸汤肥牛的做法步骤
-
1牛肉切薄片。 -
2加入料酒，生抽，盐巴，淀粉，搅拌腌制20分钟。
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3金针菇洗净，开水烫透煮熟。
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4酸菜切开，葱切成小段，蒜切成碎末，生姜切片。
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5将肉炒熟，倒入少许油，葱姜蒜下锅爆香。
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6酸菜下锅爆炒。
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7所有食材下锅添水，煮开，加入酸醋，辣椒酱，盐巴。
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8出锅。
小窍门
无。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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下饭菜
川菜
午餐
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