“刚学这道菜是炸的，但是操作不好肉和香菇容易分离，改成蒸的操作难度降低不少，既保持菜本身的口感和味道又不太油腻，吃的更健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸蘑菇盒的做法步骤
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1香菇割花美观考虑，不复杂。肉馅不做详细解释，因为每个家庭都有自己钟爱的肉馅，就像饺子一样，根据自己爱好做就可以。 -
2香菇洗净去柄待命，图中肉馅有一半就够了。
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3肉馅抹到香菇帽中微微隆起即可，蒸的时候还会鼓一些。
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4开锅蒸十分钟即可
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5芡汁，少量水＋蚝油白糖适量，少量葱花，最后＋水淀粉出锅。
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6香菇翻过来，浇上芡汁，加香菜装饰，上菜
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜