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诗文
油泼土豆丝
释义
“酸辣,清爽不腻。”
食材明细
主料
土豆
一个
青红椒
适量
香菜
适量
红椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
玉米油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
干红辣椒
一个
蒜
一瓣
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油泼土豆丝的做法步骤
1
青红椒,香菜。
2
土豆去皮。
3
瓜擦擦成细丝,清水冲洗2遍,去除多余淀粉。
4
锅中适量水烧开,土豆丝放入焯至断生捞入凉水中冲凉备用。
5
控去多余水份。
6
加入适量盐,生抽,陈醋,拌匀。
7
锅内适量油烧热,蒜,干红辣椒,花椒,麻椒炒香
8
浇入土豆丝中。
9
青红椒,香菜放入拌匀盛盘。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 1:29:49