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诗文
香酥藕“盒”
释义
食材明细
主料
藕
1个
猪肉
200克
辅料
鸡蛋
1个
糯米粉
50克
面粉
50克
盐
1匙
鸡精
1匙
生抽
2匙
老抽
1匙
香油
1匙
油
1匙
淀粉
1匙
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香酥藕盒的做法步骤
1
藕洗净,外皮削掉
2
藕切成薄片
3
将切好的藕片放入水中浸泡一会
4
将猪肉剁成肉泥
5
将肉馅中加入盐,鸡精,淀粉,生抽,老抽,香油,花生油,鸡蛋,并搅拌均匀
6
将少量面粉和糯米粉加水搅拌成面粉糊
7
将2片藕片中间夹肉,按压紧实
8
将藕两面裹上一层干面粉
9
将裹好面粉的藕放入面粉糊中
10
平底锅中放入花生油烧热,将沾上面粉糊的藕放入平底锅中小火煎
11
将煎好的藕放在吸油纸上,然后摆盘,美味的香酥藕“盒”就ok啦~
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:25:04