食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制豆腐酿的做法步骤
-
1剁馅。肥瘦猪肉一起剁至小粒，把葱花、香菇、食盐、白砂糖各份量若干加进去搅拌。 -
2放馅。清洗水豆腐，先切成四方形，沿对角边切成直角等边三角形，用小刀把豆腐长边切一个缺口，把馅塞进去（水豆腐容易破，注意别塞太多）。
-
3慢火煎。放油锅小火慢煎，等到用手摇动锅时，豆腐会在锅底移动，说明可以翻身（如果想要熟一点自己掂量时间）煎至两面金黄。
-
4炒西红柿。把事先准备的西红柿、蒜头爆炒，加水把西红柿煮至熟透。
-
5把豆腐酿下到西红柿汤里，最后加水至差不多没过豆腐酿，加酱油、蚝油、盐、加糖，放锅盖焖。
-
6焖至水位减半，放青椒、葱花继续焖一会儿。
-
7焖至收汁，起锅。
-
8动筷。（装逼时刻到了，记得放进嘴巴之前记得拍照哦）
小窍门
买豆腐的时候选一般水豆腐即可。如果喜欢吃辣的，放点辣椒酱或者老干妈，味道应该也会很美味哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 炸脆皮虾
- 花生米汤
- 小米蜂蜜戚风
- 火爆酸甜包菜
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 海味杂菜煲
- 卤鸡脯
- 葱花饼
- 番茄白玉菇鸡蛋汤
- 香蕉苹果奶昔
- 干煸辣子鸡丁
- 黑椒牛扒
- 下奶鸡肉海带汤
- 泥鳅炖豆腐
- 糯米藕
- 糯米烧麦
- 板栗桂圆红枣汤
- 黄鳝汤
- 杯子蛋糕
- 韭菜疙瘩汤
- 秋季润燥-冰糖杏仁雪梨羹
- 麻辣八爪鱼
- 滋味排骨汤
- 绿豆汤
- 土豆丝汤
- 什么什么恶舌的成语
- 什么什么恶言的成语
- 什么什么恶语的成语
- 什么什么恶迹的成语
- 什么什么恶闻的成语
- 什么什么恶雾的成语
- 什么什么恶食的成语
- 什么什么恸心的成语
- 什么什么恻隐的成语
- 什么什么恼人的成语
- 什么什么恼地的成语
- 什么什么悄悄的成语
- 什么什么悉心的成语
- 什么什么悉敌的成语
- 什么什么悍将的成语
- 四月七日陪约庵适斋二太守东园鸿胪龙山都谏（明·顾清）
- 四月三共李智国饮大醉，所作只存二首（当代·卢青山）
- 四月三共肖伐杉护菜戏作（当代·卢青山）
- 四月三十日慈孝寺山亭席上口占送子敦都运待（宋·孔文仲）
- 四月三十日慈孝寺山亭席上次韵经父舍人送子（宋·范祖禹）
- 四月三夜梦甲起作（当代·卢青山）
- 四月三日与家人小酌转官毬花因成八句略为花（宋·陈著）
- 四月三日兴济早行（清·万光泰）
- 四月三日初到临海县（清·李枝青）
- 四月三日前作（当代·卢青山）
- 四月三日同子坦子聿游湖中诸山（宋·陆游）
- 四月三日度仙霞关（清·顾嗣立）
- 四月三日张十遗牡丹二朵（宋·梅尧臣）
- 四月三日恩旨宣放（清·顾景星）
- 四月三日登度雪台感兴（宋·杨万里）
- 英语学测同步练习(1基础模块中等职业学校公共基础课程配套教学用书)
- 头颈肿瘤(2022)/中国肿瘤整合诊治指南
- 长三角法治一体化发展报告(2020\2021年度合订本)
- 审计案例(第4版高等教育审计精品教材)
- 吕梁英雄传(少儿版无障碍阅读)/红色经典阅读
- 熵减法则(万物生存的终极规则)
- 在轨服务--下一代空间活动(精)
- 化学(2023中考适用)/中考真题随时练
- 纯白如雪
- 中国经济突围(新发展阶段的关键议题)(精)
- 阿拉伯语演讲教程(阿拉伯语系列教材高等学校外国语言文学类专业理解当代中国系列教材)
- 米拉(精)
- C程序设计教程(第4版)/高等院校计算机基础教育课程体系特色教材系列
- 入学准备控笔描红(数学2)
- 同步作文(9上人教版RMJY2022秋)