食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制豆腐酿的做法步骤
-
1剁馅。肥瘦猪肉一起剁至小粒，把葱花、香菇、食盐、白砂糖各份量若干加进去搅拌。 -
2放馅。清洗水豆腐，先切成四方形，沿对角边切成直角等边三角形，用小刀把豆腐长边切一个缺口，把馅塞进去（水豆腐容易破，注意别塞太多）。
-
3慢火煎。放油锅小火慢煎，等到用手摇动锅时，豆腐会在锅底移动，说明可以翻身（如果想要熟一点自己掂量时间）煎至两面金黄。
-
4炒西红柿。把事先准备的西红柿、蒜头爆炒，加水把西红柿煮至熟透。
-
5把豆腐酿下到西红柿汤里，最后加水至差不多没过豆腐酿，加酱油、蚝油、盐、加糖，放锅盖焖。
-
6焖至水位减半，放青椒、葱花继续焖一会儿。
-
7焖至收汁，起锅。
-
8动筷。（装逼时刻到了，记得放进嘴巴之前记得拍照哦）
小窍门
买豆腐的时候选一般水豆腐即可。如果喜欢吃辣的，放点辣椒酱或者老干妈，味道应该也会很美味哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 冬瓜滑肉汤
- 肉片汤面
- 胡萝卜牛肉滑肉汤
- 牛肉暖锅
- 羊排小暖锅
- 香干冬笋炒西兰花
- 烙油饼
- 老醋花生菠菜
- 南瓜芋头腊味煲
- 奶黄包
- 鳕鱼萝卜白菜暖锅
- 红烧肉
- 抹茶可丽露，清新抹茶风味，独特法式小甜点。
- 虾仁菠菜
- 炸薯片
- 三酱牛肉
- 自制萝卜恁
- 淡奶油古早，轻轻掰开，那丝滑的奶香弥漫开来，散发着令人陶醉的香甜。
- 红枣蒸苹果
- 鲫鱼汤面
- 豆豉蒸滑鸡(单人版)
- 手残版红烧肉鹌鹑蛋
- 枸杞三七炖腱子肉
- 菠菜炒干豆皮豆筋（人造肉）
- 蔬菜拌牛腱子肉
- 山什么有什么的成语
- 山什么木什么的成语
- 山什么朽什么的成语
- 山什么林什么的成语
- 山什么欲什么的成语
- 山什么水什么的成语
- 山什么波什么的成语
- 山什么泽什么的成语
- 山什么海什么的成语
- 山什么渊什么的成语
- 山什么照什么的成语
- 山什么白什么的成语
- 山什么皇什么的成语
- 山什么相什么的成语
- 山什么眏什么的成语
- 送李青岩入都（清·戴梓）
- 送李青归南叶阳川（唐·李白）
- 送李静庵广文还仁化学署兼怀前广文郭元修暨（明·成鹫）
- 送李顺文（元末明初·李延兴）
- 送李颂侯法部之日本（清末民国初·曹家达）
- 送李频之南陵主簿（唐·许棠）
- 送李飞云（明·林培）
- 送李馀及第后归蜀（唐·张籍）
- 送李馀及第归蜀（唐·姚合）
- 送李馀及第归蜀（唐·朱庆馀）
- 送李馀及第归蜀（唐·贾岛）
- 送李馀往湖南（唐·贾岛）
- 送李驿使之官雷阳（明·徐熥）
- 送李骑曹之武宁（唐·无可）
- 送李骑曹灵州归觐（唐·张籍）
- 涉外秘书学纲要
- 制度创新与管理创新(中国上海自由贸易试验区建设研究报告集)
- 我5岁了(适合中班)
- 我6岁了(适合大班)
- 高昌艺术研究(精)
- 龙藏寺碑(鉴赏版)/翰墨瑰宝上海图书馆藏珍本碑帖丛刊
- 狄金森全集(共4册)(精)
- 现代经济增长中的结构效应/当代经济学文库/当代经济学系列丛书
- 浦东开发开放(上下)/上海改革开放系列/口述上海
- 重伤不痛
- 断裂与建构(净明道的历史与文献)
- 海蓝给自己看(小学版)/晨读本晚读本系列
- 一帆风顺是另一种挫折(中学版)/晨读本晚读本系列
- 不要把我活吃了/中国少年儿童生态意识教育丛书
- 少偷一点行不行/中国少年儿童生态意识教育丛书