“紫薯富含硒元素和花青素,营养丰富具有特殊保健功能,是天然强效自由基清除剂。用紫薯做双色刀切馒头,漂亮又营养。”
食材明细
双色刀切馒头的做法步骤
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2 加入100克面粉,1克酵母少许清水揉成紫薯面团。
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3 150克面粉加入2克酵母,30克白糖,80克水揉好的白面团。
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6 白面团,紫薯面团排气,擀成长方大片,将紫薯面片放在白面片上。
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10 大火蒸15分钟左右,关火,蒸好后焖3分钟开盖,即可。
小窍门
1做好的馒头,醒发15分钟后,再蒸制,馒头才会暄软,好吃。
2馒头蒸好后焖3分钟再开盖不回缩。
使用的厨具:蒸锅
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