食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤
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1半棵圆白菜切去硬芯 -
2用手撕成适当大小的片（手撕比刀切更入味）
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3配料有蒜末、姜丝、麻椒（如果您不适应麻椒，可以换成花椒）、干辣椒
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4锅中加底油，加麻椒煸出香味
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5待麻椒开始发黑，捞出所有麻椒，剩麻椒油，加入姜丝、干辣椒煸香
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6下入圆白菜，大火翻炒，加盐、鸡精、糖调味
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7翻炒2-3分钟，顺锅边加入适量醋烹香，然后加入蒜末，翻炒均匀，关火出锅
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8简单、酸辣开胃，好吃下饭的小菜就做好啦
使用的厨具：炒锅
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