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诗文	炸肉丸
释义	食材明细 主料 猪肉 200克 香菇 30克 腐竹 30克 黑木耳 30克 胡萝卜 30克 葱 1棵 姜 1块 辅料 调料 50克 咸鲜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 未知 难度 炸肉丸的做法步骤 1 猪肉切块 2 香菇、腐竹、黑木耳泡发 3 胡萝卜擦细丝 4 葱、姜 5 调料 6 腐竹、胡萝卜、香菇用料理机打碎 7 肉块和黑木耳一起打 8 打好的肉馅儿 9 把所有打好的馅料混和搅拌 10 加蚝油2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、鸡精粉1勺、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠少许拌匀 11 油烧至4、5成热 12 把馅儿挤成圆形放入油锅，小火炸至 13 炸至丸子成金黄色捞出 14 沥干油，好了 所属分类： 热菜   家常菜
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