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诗文 夜开花炒毛豆
释义
夜开花炒毛豆的做法
“夜开花,又名瓠瓜和葫芦瓜。
对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体产生干拢素,提高机体的免疫能力,发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此,瓠瓜和葫芦瓜一样,宜于一般人食用。
有很多地方的人对它不了解,所以特此介绍。”

食材明细

主料
  • 夜开花 500g
  • 毛豆 150g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

夜开花炒毛豆的做法步骤

  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆
  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:2
    2
    夜开花,洗后切片切丝。
  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:3
    3
    毛豆剥好。先煸熟。
  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:4
    4
    加油,下夜开花。翻炒后加水煮到半熟。
  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:5
    5
    下煸熟的毛豆,加佐料,翻炒后盖锅盖至熟。最后放点味精。
  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:6
    6
    装盘。
  • 夜开花炒毛豆的做法步骤:7
    7
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/15 2:10:26