食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎鱼尾的做法步骤
-
1鱼尾洗净控干水份备用 -
2鱼切成块，加入姜丝，盐，鸡精，料酒、酱油、地瓜粉 -
3腌5分钟 -
4蒜苗切好备用 -
5放鱼煎至金黄 -
6翻一面煎至金黄，加少放料酒和蒜 -
7起锅时加入蒜叶即可装盘了
小窍门
锅内加油烧热放少许盐，这样煎鱼时就不会爆锅爆得厉害，油也不会到处喷了
使用的厨具：炒锅
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