食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1里脊肉切条用胡椒料酒盐腌制10分钟 -
2鸡蛋打散，放入大量淀粉搅拌成糊状。糊要稍微稠点。 -
3把腌制好的肉放入糊中搅拌均匀 -
4锅内放入调和油，大概5成热逐一放入裹满糊的肉条。炸成微黄即可 -
5干净的锅内放点水烧开，依次放入适量蕃茄沙司，糖，白醋，最后勾点芡 -
6倒入炸制好的里脊条翻炒均匀即可 -
7出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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