“一道简单、美味的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆芽炒韭菜的做法步骤
-
1将黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，然后冲洗干净备用。 -
2韭菜切寸段，小米椒改刀备用。
-
3炒锅上火放油烧热，放花椒、小米椒炒出香味，放入黄豆芽。
-
4放入盐、生抽煸炒至豆芽成熟。
-
5放入韭菜、味精，快速翻炒至韭菜断生即可。
-
6成品。
小窍门
1.豆芽提前用淡盐水浸泡一会儿，然后反复冲洗干净。
2.黄豆芽炒熟后再放韭菜，韭菜放入后炒至断生即可。
2.黄豆芽炒熟后再放韭菜，韭菜放入后炒至断生即可。
使用的厨具：炒锅
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