“之前发过一篇一样的，可是不知道为啥中间步骤被吞了好多，好吧，我就是这较劲的性格，再发一次，发详细点。毕竟我确实觉得这款饼干还不错~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花生果酱夹心饼干的做法步骤
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1黄油室温软化打发，放入适量玉米油再打均匀，放入适量绵糖和盐打均匀~ -
2放入适量花生酱再次搅拌均匀~ -
3放入一半的鸡蛋液搅拌均匀。（可悲的只能用勺子木有打蛋器啊，之后再买吧） -
4筛入三种1:1:1的面粉，用切拌的方式轻柔拌均匀，弄成像面包屑一样的散状，不能画圆圈的搅拌~ -
5再放入剩余的鸡蛋液和黑芝麻，同样的方式搅拌均匀~ -
6然后轻柔的揉成面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时~ -
7取出面团后，用面杖擀平，不能太厚也不能太薄，然后用模具分成大小相同的饼干。 -
8烤箱预热150度，烤盘上放锡箔纸，刷一层玉米油，饼干逐个排开，再在饼干上刷上一层薄油，放入烤箱150度15分钟，上下火，中层。 -
9取出后稍微晾干一些，再在饼干上抹上果酱和少许肉松，两个两个的合上，再入烤箱130度烤5分钟。 -
10之后先不忙取出，等饼干在里面烘个2分钟就出盘了！~等它们凉了再吃才是最酥脆的哟~
小窍门
我觉得酥脆主要靠放油，不能太少，也不能加水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品